蓝田醋粉:西安市蓝田县特色美食小吃醋粉,产地食品醋粉(2)
产地宝 m.chandibao.com 阅读:
或者用正;凉皮用的锣，放入蒸锅中，漂在水面上，盖上锅盖，
大约三分钟关火，但不要取出，
让余热继续加热一分钟后取出放凉，将其揭下来即可;
4、切成条状，加入调料拌匀。
制作过程中要注意平盘中要刷薄油，方便取出;
切条时加些水更好切，不沾刀;
凉拌时加些蒜，味道更好。
或者用正;凉皮用的锣，放入蒸锅中，漂在水面上，盖上锅盖，
大约三分钟关火，但不要取出，
让余热继续加热一分钟后取出放凉，将其揭下来即可;
4、切成条状，加入调料拌匀。
制作过程中要注意平盘中要刷薄油，方便取出;
切条时加些水更好切，不沾刀;
凉拌时加些蒜，味道更好。
