乾县豌豆面糊:咸阳乾县特色美食小吃豌豆面糊,产地食品豌豆面糊(2)
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豌豆面糊制作过程：
选上等白豌豆放入铁锅炒熟，用钢片磨子去皮，
在电磨子上磨成细面，锅内放水烧开，
根据水量放豆面边烧边搅，稀稠适中，火候恰当。
最后放入调料，做成后颜色诱人、香味扑鼻、深受人们喜爱。
豌豆面糊制作过程：
选上等白豌豆放入铁锅炒熟，用钢片磨子去皮，
在电磨子上磨成细面，锅内放水烧开，
根据水量放豆面边烧边搅，稀稠适中，火候恰当。
最后放入调料，做成后颜色诱人、香味扑鼻、深受人们喜爱。
