兴平醪糟:咸阳市兴平特色美食小吃醪糟,产地甜汤食品醪糟(2)
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醪糟重在做醅，做醅的程序十分复杂。
米泡多久，发酵多久，温度多少，
这些都需要做醅人根据情况控制，
只有有经验的人，才能做出最美味的醪糟醅。
在兴平，老字号醪糟有贾家、王家、赵家等。
醪糟重在做醅，做醅的程序十分复杂。
米泡多久，发酵多久，温度多少，
这些都需要做醅人根据情况控制，
只有有经验的人，才能做出最美味的醪糟醅。
在兴平，老字号醪糟有贾家、王家、赵家等。
