沙坪坝麻花:重庆沙坪坝磁器口特产特色美食小吃麻花,产地食品

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沙坪坝陈麻花特点:
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陈昌银麻花俗称陈麻花,味道酥软,口味独特。

沙坪坝陈麻花产地:
重庆市沙坪坝区特色美食-陈麻花产地:沙坪坝区磁器口古镇。

陈麻花是重庆磁器口古镇特产,也成了重庆特色小吃的典范代表,

先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。 

陈昌银麻花首先是选料,十分讲究。要用精制的面粉、颗粒饱满的芝麻、香而不腻的核桃油,

还有优质的糯米,除了白糖,还有添加上好的冰糖;

接着是和面,陈麻花所采用的和面机是独一无二的,

是陈昌银在制作麻花的过程中,不断的研究发明出来的,用它和出来的面非常均匀,炸出来更加酥脆;

搓麻花,这仿佛一场精彩的表演:

将已切成五寸长的条状面块,做出了麻花的雏形;

最后是炸麻花,凭着多年的经验,对火候控制适度,

经过这样精心制作出来的麻花精品,闻起来香,咬起来脆,酥而无渣。

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