南泉豌豆面:重庆南岸区特产美食南泉豌豆面,产地食品豌豆面

产地宝 m.chandibao.com 阅读:

南泉豌豆面:重庆南岸区特产美食南泉豌豆面,产地食品豌豆面,产地宝南岸南泉豌豆面:重庆市南岸区特产美食南泉豌豆面,产地食品-南岸南泉豌豆面。  重庆市南岸区名优特产,产地食品南岸南泉豌豆面。  

南岸南泉豌豆面特点:
南岸特产-南泉豌豆面:南岸南泉豌豆面。

非遗美食重庆小面之一“南泉豌豆面”干馏干拌,颗颗翻沙,碗碗耙味。 
 

一底三料:以拌面打底,上盖软糯豌豆、杂酱肉沫、原生韭菜。

 

一碗三色:豌豆浅黄色,杂酱金黄色,韭菜油绿色。

 

一面三香:豌豆香,肉酱香,韭菜香。
 

南岸南泉豌豆面产地:
重庆市南岸区特产-南泉豌豆面产地:南岸区。

2013年“南泉豌豆面”被重庆市商委授予“重庆市老字号”;

2015年“南泉豌豆面传统烹饪技艺”被评为南岸区第三批非物质文化遗产;

2016年列入重庆市第五批非物质文化遗产保护名录。

产地宝微信号