宿松鱼面:安庆宿松佐坝特产鱼面,产地非遗食品美食鱼面(2)
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手工制作才能保持鱼面的细腻和筋道。
每年到冬腊月的时候，制作鱼面是佐坝家家户户的头等大事。
从挑选鲜鱼到去刺轧酱，和面摊饼到卷饼清蒸，
从鱼面切丝到最后的成品鱼面，都传承着特色风味。
手工制作才能保持鱼面的细腻和筋道。
每年到冬腊月的时候，制作鱼面是佐坝家家户户的头等大事。
从挑选鲜鱼到去刺轧酱，和面摊饼到卷饼清蒸，
从鱼面切丝到最后的成品鱼面，都传承着特色风味。
