湾沚红丝根:芜湖市湾沚区六郎镇特色特产野菜红丝根,产地野菜-湾沚红丝根。  安徽省芜湖市湾沚区特色，产地野菜湾沚红丝根。  

湾沚红丝根特点：
湾沚区野菜-红丝根：湾沚红丝根。

红丝根是荇丝的根部，长得像鱼腥草，有脆脆甜甜的味道。

红丝根营养丰富，含蛋白质，脂肪，维生素B1 、C，有机酸。 

湾沚红丝根产地：
安徽芜湖市湾沚区野菜-红丝根产地：湾沚区六郎镇。

红丝根属浅水性植物，常生于池沼、沟渠、河流等平稳水域。

茎细长柔软而多分枝，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。

叶片形似睡莲，小巧别致，5-10月份时鲜黄色的花朵挺出水面，花多且花期长。

《诗经》中的名言“参差荇菜，左右流之”，《再别康桥》中的名句“软泥上的青荇，油油的在水底招摇”，说的都是“红丝根”。

荇菜和青荇指的都是荇丝，因其可食性根部呈红色，芜湖人把这叫做“红丝根”。

六郎镇有“水八仙”，即产自水中的“神仙食材”，包括“素八仙”和“荤八仙”。

素八仙有：红丝根、荸荠、刺莲藕、菱角、茭白、菱角菜、水芹、莲藕；

荤八仙有：青虾、河蟹、剪刀肉、螺蛳、泥鳅、黄鳝、甲鱼、鲫鱼。

在六郎镇，人们习惯将“荤素八仙”酿成一桌“八仙宴”。