界首驴肉:阜阳市界首市特产特色美食小吃春峰驴肉,产地食品-界首春峰驴肉。  安徽省阜阳市界首市美食，产地食品界首春峰驴肉。  

界首春峰驴肉特点：
界首美食食品-春峰驴肉：界首春峰驴肉。

驴肉营养极为丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低。

界首春峰驴肉产地：
安徽阜阳市界首市特色美食-春峰驴肉产地：界首市。
 

春峰驴肉制作技艺源于民国末年，至今已有百余年历史，

被授予“安徽名优品牌”“安徽老字号”等荣誉称号。 
 

春峰驴肉做法：

春峰驴肉选取界首当地小毛驴，其肉质好；

驴肉切成肉块，放入盐等调味料，腌制24小时后捞出；

放入八角茴香、食盐等祖传秘方佐料，在锅内煮制；

先用大火再用文火，把肉煮熟而不煮烂，然后捞出淋干即可食用。