海南定安产地宝：定安黑猪（蹬昂熬芦），海南省定安县特产，国家地理标志产品保护名录--定安黑猪（蹬昂熬芦）。定安黑猪肉类品质上乘，具有为水分较低，粗蛋白质含量高等特点，肉品中硒等微量元素、氨基酸种类更齐全丰富，因此深受消费者欢迎。

提起定安的美味，大家最先想到黑猪肉粽，翰林焖猪蹄，黑猪骨头汤等，这些让你垂涎欲滴的美味的主要食材都是定安黑猪肉。

作为食材，定安黑猪（蹬昂熬芦）可是猪肉界的扛把子，其浓郁的肉香让吃货们难以忘怀。

2017年5月27日下午，定安县天九国际美食文化广场食物香气四溢，2017海南定安黑猪烹饪技能大赛在这里举行。

由定安县各乡镇及餐饮协会在全省各餐饮企业中选派的30名选手，齐聚一堂，现场一决高下。

同样是猪肉，为什么定安黑猪（蹬昂熬芦）味道更鲜美？

因为定安黑猪（蹬昂熬芦）是定安土猪与美国、丹麦等国的杜洛克、汉普夏、盘克等良种猪杂交孕育而成，是“土”“洋”的最优结合，算是一个混血儿吧。

具有耐粗饲，抗逆性强、生长快、肉质鲜美的特点，且由于全身皮毛呈黑色而被人们称之“定安黑猪”（蹬昂熬芦）。

定安黑猪（蹬昂熬芦）之所以美味除了他的出身，更是因为农户们精细的养殖方式。

7点钟起床吃早餐，8点钟开始运动，9点钟喝水补充水分，12点开始午餐，14点出去运动，18点吃晚餐，19点洗澡，20点睡觉。

定安黑猪一天的饮食起居安排，足够睡眠保证生长速度，足够的运动和吸收阳光保证肉质口感，合理的生态饮食保证猪肉的营养。