全州桥渡豆腐:桂林市全州县龙水镇特产桥渡豆腐,产地食品农产品-全州桥渡豆腐。  广西壮族自治区桂林市全州县名优特产，产地农产品全州桥渡豆腐。  

全州桥渡豆腐特点：
全州特产-桥渡豆腐：全州桥渡豆腐。

 桥渡豆腐因水质，豆质好而品质佳，沾稻香之灵气，香味特殊，久煮香不减。

全州桥渡豆腐产地：
广西桂林市全州县特产-桥渡豆腐产地：全州县。

相关传说：

清初，桥渡村有位名叫伍亶直的进士，听说文桥干六（古时称谏禄）的豆腐才是全州第一名；并提了小捅豆腐骑马跑到桥渡去比试。

时桥渡村一位在长沙做官的大人省亲在家（或是谢良瑾），好酒好菜招待后，比试项目一是豆腐的韧劲，二是豆腐的火功，三是豆腐的口感。

一对比时，双方先把两地的同样厚薄的一块豆腐放在大盆中比韧劲，分别用同样粗的筷条、香心竹、粗线从豆腐中贯穿后轻轻提起而不碎算赢。

头两场双方均过，后一场干六豆腐破碎。伍亶直认输，谢良瑾则说干六豆腐经车马劳顿使然，算是平手。

第二比火功——将两种豆腐置同锅中煮半个时辰后，再品尝其嫩度，结果桥渡豆腐略胜一筹。

最后比豆腐的香、滑、爽口的口感，双方持平。

伍进士心服口服而去，自此，桥渡豆腐名声雀起于全州。