松滋金牌猪手:荆州市松滋市特产美食-金牌猪手及制作方法
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松滋金牌猪手特点:
金牌猪手是松滋市十大地方名菜之一。
松滋金牌猪手营养丰富、色泽美观、有补脾健胃,强身健体的作用。
松滋金牌猪手制作方法:
取料猪蹄、草果、盐、味精等。
先将猪蹄洗净,放入油锅,温火过油。
用大茴、小茴、丁香、草果、盐、味精、姜、香料进行卤制。
最后取出用油煸炒至金黄色即可。