福建漳州平和产地宝：安厚老菜脯，平和安厚特产美食，地方小吃-安厚老菜脯。闽南三宝之一：陈年萝卜干（老菜脯干）——它选用优质的冬初出产的白萝卜，采用传统方法，加粗海盐腌制而成。

把它用密封罐驻藏起来，经过多年自然陈放而成，其存放的年份越久越好，一般的老菜脯都要珍藏10年以上，才能使得色泽乌黑发亮，丰味更独特。

此萝卜内含有糖化脢、胆咸等有益菌，具有健脾开胃、清积去淤、解毒解酒等特殊功效，能促进食欲、帮助消化。对于糖尿病、气喘、胆固醇过高、血糖过高、腹胀、便秘等均有良好的食疗奇效，其年代越久功效越显著。