怀集新岗挂绿茶:肇庆市怀集县特产-怀集产地宝新岗挂绿茶
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广东省肇庆怀集产地宝:怀集新岗挂绿茶,肇庆市怀集县特产-怀集新岗挂绿茶及制作方法。
怀集特产-新岗挂绿茶:
新岗挂绿茶是在华南农业大学茶学专家教授指导下于2008年开发的新创名茶。
新岗挂绿茶以一芽二叶冻顶软枝乌龙茶青为原料,采用花香绿茶摊凉技术与乌龙茶包揉技术相结合,自创颗粒状绿茶。
茶树种植方面,选取土层深厚、土壤肥沃、无污染,空气清新、海拔800米以上的山林地。
怀集特产-新岗挂绿茶制作加工:
茶叶加工方面,经过采摘、摊凉、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、定型、干燥、焙火提香等十道工序,逐次精工细作而成。
精制过程中,利用传统焙茶工艺,使滋味变得醇和、甜爽,栗香明显。
新岗挂绿茶条索卷曲成颗粒状,紧结而重实,色泽墨绿乌润,栗香明显,茶汤黄绿明亮,滋味醇厚甘润,散发栗香,带明显高山韵,回甘持久。