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乐安茅苔韭菜:抚州乐安特产韭菜,国家地理标志产品,产地宝-茅苔韭菜(2)
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茅苔韭菜清香可口,可炒食、汤用或作馅。上世纪90年代初,该乡农民开始人工移栽茅苔韭,取得成功,
发展至今,每家每户都或多或少栽有茅苔韭,成为特色蔬菜。
民间常用炒食或与鲫鱼作汤,对食欲不振、烦热、尿频有治疗效益,尤其对老人脾胃气弱、食欲减少等症有作用。
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