西城仿膳饭庄:北京市西城区旅游美食-西城仿膳饭庄清廷御膳
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西城仿膳饭庄:北京市西城区旅游美食-西城仿膳饭庄清廷御膳。 如果想感受一下当年皇家用膳的感觉,那么北海公园内的仿膳饭庄一定会成为不二之选。
饭庄位于北海公园漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中,
西城仿膳饭庄特点:
北京西城区旅游必吃美食餐厅介绍。
仿膳饭庄厅内装饰均以中国传统文化为主题,
彩绘宫灯高悬,窗帘、台布、餐巾、椅套均为明黄色,
餐具采用标有“万寿无疆”吉祥字样的仿清宫瓷器或金器,陈设古朴典雅,宫廷色彩浓郁。
就菜品上来说,清廷御膳是满菜和汉菜相结合而形成的精华,
它具有用料华贵、菜点繁多、技艺精湛、注重营养等风格与特点,
在中国烹饪史上占有承前启后的重要地位。