龙口粉丝:烟台龙口市特产粉丝,国家地理标志产品,产地食品龙口粉丝
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龙口粉丝:烟台市龙口市特产粉丝,国家地理标志产品,产地食品-龙口粉丝。 山东省烟台市龙口市特产-龙口粉丝为国家地理标志产品,加入商标保护名录。 龙口粉丝传统手工生产技艺具有300多年历史,目前已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。2004年招远市被命名为“中国粉丝之都”。
龙口粉丝特点:
龙口市特产-粉丝:龙口粉丝。
龙口粉丝其丝条匀细,纯净光亮,整齐柔韧,洁白透明,烹调时入水即软,久煮不碎不糊,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特。
粉丝含丰富的淀粉,与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配,可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴,
春夏秋冬皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。
龙口粉丝产地:
山东烟台市龙口市特产-粉丝产地范围:龙口市。
龙口粉丝地理:
烟台市龙口市气候适宜,软硬适中的水质、湿润清新的空气,充足不曝的阳光也为手工粉丝的制作提供了极佳的自然环境。
龙口粉丝历史发展:
烟台龙口市粉丝历史悠久。早在春秋战国时期,境内便有制作。
秦、汉两代,黄县民间就已有粉丝作坊,并形成一套独特完整的粉丝生产工艺。
至宋代,以绿豆为原料的粉丝加工已很普遍,时有“碾破绿珠,撒成银缕”的粉丝制作描绘。
明朝初期,黄县生产的粉丝已次第出口日本、朝鲜、俄罗斯、东南亚、南非、美洲等国家和地区,并逐渐形成了“龙口粉丝”的知名品牌。