“莱芜黑”具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点，

莱芜黑猪被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，

农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。

莱芜黑猪是华北黑猪的典型代表。其骨架粗壮，体质结实；头长嘴直，耳耷至腮部；

胸部窄狭，肋部丰满，背稍凹垂腹；四肢健壮，尾粗而长直；

皮厚紧密，皱褶少，毛黑色粗密有光泽。除具有耐粗饲、育肥快、瘦肉率高、肉质香醇等特点外，还有性成熟早、繁殖力强的特点。