2016年，山东省首批知名农产品区域公用品牌和企业产品品牌名单公布，

“莱芜生姜”“姜老大”榜上有名，

莱芜生姜分别被评为山东省首批知名农产品区域公用品牌、企业品牌。

生姜既是调味佳品，又是除湿，祛寒，消痰，健胃，发汗的良药，李时珍在《本草纲目》中也说:"姜可蔬，可和，可果，可药其利博也。"

莱芜生姜由原来简单粗加工拓展到保鲜、腌渍、脱水、速冻等多种加工工艺，开发出姜片、姜汤、姜酒、姜油等精深加工产品。