胶州大白菜:青岛市胶州市特产大白菜,国家地理标志产品,产地物产农产品-胶州大白菜。  山东省青岛市胶州市特产-胶州大白菜为国家地理标志产品，加入商标保护名录。 胶州大白菜登上《舌尖上的中国3》，胶州大白菜有着很高的声誉，号称“胶白”。

胶州大白菜特点：
胶州市特产-大白菜：胶州大白菜。

胶州的大白菜疙瘩帮薄，白菜卷芯紧、纤维少，营养丰富，生食爽口。

富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等特点。

胶州大白菜产地：
山东青岛市胶州市特产-大白菜产地范围：胶州市大白菜，原产胶州市三里河、丁家庄，盛产于胶城一带。

胶州大白菜地理：
青岛市胶州市土质松软沙瓤，非常适合白菜生长。 

胶州大白菜历史发展：
胶州大白菜的最早历史可以追溯到一千多年前的唐朝，当时的白菜叫“菘菜”，而胶州大白菜，则被尊为“玉菘”。 

“胶白”是胶州的特产之一，产品销往全国各大省市以及香港市场，还远销日本、韩国、新加坡等国家。

山东省确定胶州市为大白菜生产基地。

鲁迅在《朝花夕拾.藤野先生》中对胶州大白菜做了“用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’”的赞美。

胶河已经褪去了颜色，河畔的农田里，依然绿意盎然，这些大白菜即将走向餐桌，成为寒冷冬日里最温暖鲜美的味道。

三里河是一个河流，最主要的白菜产区在三里河，还有胶河。

1999年，胶州大白菜被农业部认定为优质产品。