莒南大饼锅饼:临沂市莒南县特产大饼锅饼,产地食品

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莒南大饼锅饼特点:
莒南县特产-大饼锅饼:莒南大饼锅饼。

 “莒南大饼”,又名锅饼,外形也是圆的,呈金黄色,又厚又硬。

大饼厚约6厘米,比砖头还厚,直径约有50厘米,像个大锅盖。

用手掰开了一块,里面是白白的,咬起来很筋道,麦香味很浓。 

莒南大饼锅饼产地:
山东临沂市莒南县特产-大饼锅饼产地:莒南县。

据说,莒南大饼制作始于清朝同治年间,

传统工艺制作,将自然发酵的面因子加入面粉和在一起,

用压杠压,放于平底锅,小火慢烧而成,这种大饼特别耐储藏,易饱。

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