海丰云吞-扁实:汕尾市海丰县特产美食云吞
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海丰云吞-扁实特点:
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这种海丰方言说,叫“扁实”,说好听一点就是云吞,皮薄馅多,海丰的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。
云吞-扁实馅料则以肥、瘦猪肉、加入大地魚碎、调味料混成。
海丰云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齊折合起來。
大小則以能一口吞下一顆為标准。
云吞多数是以開水灼熟,加入湯和香菜,味道清新,香滑无比。
海丰云吞-扁实产地:
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