长泰砂仁:漳州长泰特产,国家地理标志产品-长泰砂仁

产地宝 m.chandibao.com 阅读:

长泰砂仁:漳州长泰特产,国家地理标志产品-长泰砂仁,产地宝福建漳州长泰产地宝:长泰砂仁,漳州长泰特产,国家地理标志产品-长泰砂仁。 砂仁属姜科多年生草本植物,长泰砂仁属阳春砂,在药物学上其功效显著,具有化湿开胃、温脾、止吐、理气安胎、治喘咳等效 。

长泰栽培砂仁已有300多年历史,群众种植砂仁,经验丰富,种植出来的砂仁量高质优。

长泰县砂仁种植面积3000亩,占全省的三分之一,一年总产量20-30万公斤,约占全省的70%,是全国砂仁生产的重点县。

砂仁是多种中成药的重要原料,也是食品工业中现代流行的 “ 营养食品”,"保健食品"的重要佐料。
长泰砂仁:漳州长泰特产,国家地理标志产品-长泰砂仁,产地宝

砂仁简介

砂仁(拉丁学名:Amomum villosum Lour.)别称: 阳春砂仁,长泰砂仁(福建),又名小豆蔻,多年生草本。是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子,是中医常用的一味芳香性药材。株高1.5-3米,茎散生;根茎匍匐地面,节上被褐色膜质鳞片。根茎粗壮,棕红色。

种子团分3瓣,每瓣种子5~9枚,种子气味芳香而峻烈,用作香料,稍辣,其味似樟。在东方是菜肴调味品,特别是咖哩菜的佐料。

在斯堪的那维亚则常用于面食品调味,也是中医常用的一味芳香性药材。
 

砂仁的功效:

砂仁味辛,性温。有温脾止泻、暖胃行气之功效。

砂仁的作用:

在川味凉卤菜肴中具有增香、解腻、去腥的作用。

砂仁的选用:

砂仁应选颗粒饱满、气味芳香、质干无杂质,无蛀虫的为佳。砂仁拍破后使用,以利出味。

产地宝微信号