揭西河婆擂茶:揭阳揭西县特产美食河婆擂茶,客家特色食品

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揭西河婆擂茶特点:
揭西县特产食品-河婆擂茶:揭西河婆擂茶。

先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱,加少许食盐(亦可加糖),后将沸水冲进缸里,即成擂茶。

食擂茶是把擂茶舀进大米饭里,混成粥状,加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。

擂茶配料可按各自口味选择,少则三、五种,多则二十余种。

还有一种是用擂茶泡“甫米”,叫“甫米茶”。

擂茶芳香可口,风味独特,能增进食欲,提神醒脑,可作正餐,也可作点心敬客。 

揭西河婆擂茶产地:
广东揭阳市揭西县特产食品-河婆擂茶产地:揭西县。

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