温州桔络鱼脑:温州市瓯海区特色美食桔络鱼脑,产地食品明骨鲨鱼软骨干制品-温州桔络鱼脑。  浙江省温州市特色，产地食品温州桔络鱼脑。  

温州桔络鱼脑特点：
温州特色食品-桔络鱼脑：温州桔络鱼脑。

鱼脑是鲨鱼的头部和其他部位的软骨经加工而成，口感滑脆，俗称“脑黄金”。

鱼脑亦称明骨，是鲨鱼软骨的干制品。

明骨经浸发去腥后，晶莹透明，质感柔滑。

用明骨和蜜桔合烹成羹，爽滑香甜，微酸适口，是温州常见的甜菜 。

温州桔络鱼脑产地：
浙江温州市特色美食-桔络鱼脑产地：温州瓯海区。