柯桥扯白糖:绍兴市柯桥区特色食品小吃扯白糖,产地食品-柯桥扯白糖。  浙江省绍兴市柯桥区特色，产地食品柯桥扯白糖。  

柯桥扯白糖特点：
柯桥区特色食品-扯白糖：柯桥扯白糖。

熬制成拔丝状的糖在未硬化时，放于棍上，开始拉扯。

在一拉一扯之间，长条形的糖果慢慢形成，

再剪成约一两公分宽度的糖果。 

柯桥扯白糖产地：
浙江绍兴市柯桥区特色食品-扯白糖产地：柯桥区。
 

千年古镇安昌还流传着一则绍兴师爷拉“扯白糖”的传说。

清康熙年间，宫廷里流传着一种甜食，就是“扯白糖”。

在当时，这个“扯白糖”只有皇家才能享用。

大臣想吃，也得皇帝高兴，赏你两颗。

在衙门中办案的有位著名的娄师爷，娄师爷是安昌人，

对宫廷里流传着的“扯白糖”非常感兴趣，于是他学会了拉“扯白糖”。