滨海猪头肉:盐城滨海县东坎特色美食猪头肉,产地食品(2)
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猪头肉是一种极为普通的大众化食品，
街头巷尾，到处有售，但口味却大相径庭。
20世纪30年代，滨海县东坎镇制作卤猪头肉的有数十家，
但以闻家和周家、管家制作的最为上乘。
外地来坎之人，总以品尝东坎的卤猪头肉为快事。
猪头肉是一种极为普通的大众化食品，
街头巷尾，到处有售，但口味却大相径庭。
20世纪30年代，滨海县东坎镇制作卤猪头肉的有数十家，
但以闻家和周家、管家制作的最为上乘。
外地来坎之人，总以品尝东坎的卤猪头肉为快事。
