北川老腊肉:绵阳市北川县特产特色美食老腊肉,产地食品-北川老腊肉。  四川省绵阳市北川县特色，产地食品北川老腊肉。  

北川老腊肉特点：
北川美食食品-老腊肉：北川老腊肉。

北川腊肉采用北川传统工艺腌制。

制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴。

用玉米喂养出来的，没有喂过含有添加剂的饲料的年猪。

玉米纤维让猪肉肥瘦均匀，肉质饱满有弹性。

这样的年猪喂养时间长，肉质更鲜美。 

用松柏枝来熏制腌好的腊肉，这样熏出来的肉质红亮，香入骨髓。

用了香柏树枝熏制，所以具有一种独有的烟香之味，

而且具有耐存放，脂肪不发黄变质，没有哈喇味等特点。

北川老腊肉产地：
四川绵阳市北川县特色美食-老腊肉产地：北川县。

北川腊肉已经被收录进非物质文化遗产名录，

对于淳朴的羌族人来说，腊肉已经不仅仅是一种食物，

而成为了被保存的岁月和记忆。