中江挂面:德阳中江县特产手工挂面,产地食品地理标志产品(2)
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制作中江挂面,需要18道大工序,72道小工序,
做完全套工序需要16个小时。
由这大小90道工序构成的手工挂面工艺,
已经传承了上千年。
制作中江挂面,需要18道大工序,72道小工序,
做完全套工序需要16个小时。
由这大小90道工序构成的手工挂面工艺,
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