浙江省杭州市萧山产地宝：萧山莼菜，杭州萧山区西湖第三桥特产-萧山莼菜。湘湖莼菜，为名贵水生植物，珍贵菜肴，具有润滑不腻，清香爽口，蛋白质含量高等特色。

早在1600年前，我国东晋时就有“莼羹鲈脍”的记载，以莼菜调羹，成为宫庭佳肴。

南宋嘉泰《会稽志》载：“萧山湘湖之莼特珍，柔滑而腴。”

明代《西湖游览志余》记述：宋代“西湖第三桥(今苏堤望山桥)近出莼菜，不下湘湖者。”