綦江东溪刘氏黑鸭:重庆市綦江区特色美食小吃东溪刘氏黑鸭,产地食品-綦江东溪刘氏黑鸭。  重庆市綦江区美食，产地食品綦江东溪刘氏黑鸭。  

綦江东溪刘氏黑鸭特点：
綦江美食食品-东溪刘氏黑鸭：綦江东溪刘氏黑鸭。

刘氏黑鸭入口微甜，嚼来略咸，微辣垫后，非常香。

綦江东溪刘氏黑鸭产地：
重庆市綦江区特色美食-东溪刘氏黑鸭产地：綦江区。

刘氏黑鸭好吃离不开原材料和秘制卤料。

刘氏黑鸭在普通的卤料中加入了平衡食味的中草药，

比如罗汉果、苍耳、甚至红枣。

各种药材和调味品按照一定比例调和入水，开火煮沸后做成入鸭的卤水。
 

入味充分，肉香四溢的鸭子，需在热锅滚油中走一遭，

才能外皮焦黑酥脆，鸭肉紧致出味。