水上漂豆花:重庆渝北洛碛镇特色美食小吃水上漂豆花,产地食品

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渝北洛碛水上漂豆花特点:
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洛碛 豆花直接在瓷碗点制,

 

一块豆花就半漂半卧在瓷碗里,因此被称为“水上漂”。

 

“水上漂”豆花吃法:

 

先用筷子把一小块豆花推到碗边,

 

然后沿着碗壁把豆花挤到碗沿,
 

再把豆花放进调料碗碟里,蘸上麻辣鲜香的调料。

 

渝北洛碛水上漂豆花产地:
重庆市渝北区特色美食-洛碛水上漂豆花产地:渝北区洛碛镇。
 

“水上漂”豆花在洛碛镇家喻户晓,在渝北也是小有名气。

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