松针蟹黄汤包:芜湖镜湖特色美食小吃松针蟹黄汤包,产地非遗食品

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镜湖松针蟹黄汤包特点:
镜湖美食食品-松针蟹黄汤包:镜湖松针蟹黄汤包。

做法:
在传统汤包制作的基础上,将松针作为制作蟹黄汤包的辅材,

垫在汤包下,入锅蒸制即可。

镜湖松针蟹黄汤包产地:
安徽芜湖市镜湖区特色美食-松针蟹黄汤包产地:镜湖区。

相传当年四季春掌门人为了让汤包出笼与众不同,苦思冥想,

一天看到满山松树长长的针叶,忽发奇想:何不松针代替棕垫?

于是摘些松针,处理好放入小笼,

没想到蒸出的汤包,鲜香味中夹着一股松香,立刻受到食客的欢迎。

于是松针蟹黄汤包的制作技艺流传至今,并被列入省级非遗名录。

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