湖北省武汉产地宝：一品豆腐，武汉市硚口区特产美食-武汉老会宾楼 一品豆腐。

这道老会宾楼独创的名菜已有60多年的历史。

早在上世纪40年代，当时在老会宾楼司厨的宗良植、宗良松兄弟，根据胡承藩师傅的传授，制作出别具风味的“一品豆腐”。

其制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎，然后掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料制成，名曰豆腐，实为上等佳肴。

此菜一经推出即轰动武汉三镇，深受顾客欢迎。