监利银鱼:湖北省荆州市监利县特产-监利产地宝-银鱼
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湖北省荆州监利产地宝:监利银鱼,湖北省荆州市监利县特产-监利银鱼。
监利银鱼特点:
监利市特产- 监利银鱼又称“脍残鱼”,俗称“面条鱼”或“面杖鱼”,鲑形目银鱼科。
大者,身长为6—7厘米,小的不到3厘米。
略圆,形如玉簪,通体细嫩透明,柔若无骨,色泽似银,故称银鱼。
监利银鱼历史:
其家族品种约10余种,监利县名产“太湖短吻银鱼”产于县境东港湖,旧时曾被列为贡品监利银鱼的祖籍在江苏太湖。
据史籍记载,它曾与梅鲚鱼、白虾并称为“太湖三宝”。