冬瓜鳖裙羹:湖北省荆州市特产-荆州传统名菜 冬瓜鳖裙羹

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冬瓜鳖裙羹特点:

冬瓜鳖裙羹是荆州的传统名菜,它是用肥大的雄鳖的裙边和嫩冬瓜,加鸡汤、调料焖煮,清炖而成。

冬瓜鳖裙羹制法讲究,选料精细。

冬瓜有消炎、利尿、清热的作用和滋补身体的功能,鳖则强身补肾。

冬瓜鳖裙羹汤清汁醇,味道鲜,营养丰富,是夏季筵席之珍品。

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