新疆维吾尔自治区喀什地区英吉沙县产地宝：英吉沙色买提杏干，喀什地区英吉沙县特产，国家地理标志产品保护名录-英吉沙色买提杏干。英吉沙又被称为“中国色买提杏之乡”、“达瓦孜之乡”。英吉沙色买提杏有“冰山玉珠”之美称，被誉为“中国第一杏”，2007年批准为中国国家地理标志产品

英吉沙出产水果，有香梨、蜜桃、无花果，葡萄。六月份，人们最喜爱的色买提杏成熟了。  

英吉沙色买提杏特点：

色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县特产之一。“色买提杏”以育杏人色买提而取名，传说从西亚引进，在英吉沙县种植有四百多年的历史，品质优良，营养丰富。

果面光滑无毛，金黄色，有“冰山玉珠”之美称。

离核、多汁，总糖含量18%，总酸1.3%，内里还有杏仁静静等待，那是入药佳品，也可直接食用，一杏两吃，美味健康。

英吉沙色买提杏产地保护范围：

英吉沙色买提杏地理标志产品保护范围以新疆维吾尔自治区喀什地区行政公署《关于申请对英吉沙色买提杏、杏干实施地理标志产品保护的函》（喀署函[2006]64号）提出的范围为准，为新疆维吾尔自治区喀什市、疏勒县、疏附县、英吉沙县、莎车县、泽普县、叶城县、岳普湖县、伽师县、麦盖提县、巴楚县等11个县市所辖行政区域。 

英吉沙色买提杏人文典故历史：

英吉沙县地处塔里木盆地西缘，昆仑山北麓，与帕米尔高原交接，是古丝绸之路的驿站。英吉沙，原名“英吉沙尔”，建县时定名为“英吉沙”县，意为新城。英吉沙县人杰地灵，是著名的“中国小刀之乡”、“中国色买提杏之乡”、“中国达瓦孜之乡”，也是创多项吉尼斯世界纪录的“高空王子”阿地力的故乡。
 

英吉沙色买提杏营养功用

色买提杏有“冰山玉珠”之美称，果面光滑无毛、成熟后呈金黄色，向阳面稍带红润、色泽亮丽、果肉桔黄色、离核、肉质细软多汁、纤维少、含可溶性固形物26%，总糖含量18%，总酸1.3%，