安庆太湖鹅:安庆市太湖县特产-白鹅 太湖鹅
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安庆太湖鹅特点:
太湖鹅又称白鹅,是中国鹅种的良种之一。
据《三农纪》记载,春秋时范蠡离开越王勾践以后,涉三江,入五湖,在太湖一带养鹅致富。
食用方法很多:切块红烧、制作烧鹅、盐水鹅。
苏州卤菜行业用太湖鹅制作的“槽鹅”是特产之一。