福建漳州平和产地宝：芦溪红酒，平和芦溪镇特产美食，叶正寿开发芦溪使-芦溪红酒。芦溪红酒历史悠久。平和人说起酒，就一定要提起芦溪红酒。

据传600多年前，出生于书香门第子弟叶正寿开发芦溪使，根据芦溪山高水冷、天寒地冻特殊条件和生产生活的需要，大力推广和提高中原地区以米酿酒的工艺。

每年夏收冬藏时期，家家户户都酿制别具特色的芦溪红酒 ，酿酒、饮酒成为当地人民生活的一个组成部分，以酒驱寒暖身、强身建体、款待客人相当盛行，制酒技术日益精湛，酒文化底蕴深厚。