福建漳州南靖产地宝：南靖三角饼，南靖特产美食，特色地方小吃-南靖三角饼。三角饼是南靖传统的汉族小吃，属于闽菜系。口感松酥，味咸鲜。

南靖三角饼将原料中的材料加工成膨松面团发酵备用。将原料2中的材料加工成咸干油酥备用。采用大包酥方法制取酥皮，摘成60克大小的剂子。

用小擀杖将其擀成三角形的坯子，粘上适量的白芝麻仁，然后再用擀杖略擀一下，使芝麻粘得更牢靠。 将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉。