北江鲍鱼:漳浦县霞美镇北江村特产-“牛眼睛”北江鲍鱼

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北江鲍鱼:漳浦县霞美镇北江村特产-“牛眼睛”北江鲍鱼,产地宝漳浦产地宝:北江鲍鱼,漳浦县霞美镇北江村特产-“牛眼睛”北江鲍鱼。鲍鱼被漳浦沿海渔民形象地称为“牛眼睛”,如今这个“牛眼睛”,在北江渔民的心中已经成为“软黄金”。北江村位于漳浦县霞美镇,是一个非常普通的小渔村,这些年来90%以上的北江渔民选择了鲍鱼养殖,如今这里已经成为漳浦县最大的鲍鱼浅海浮筏式网箱吊挂养基地。今天我们就到这个鲍鱼养殖专业村去看看。

俗话说:“靠山吃山,靠海吃海”,霞美北江靠海,世代与养殖业为生,近年来主要生产鲍鱼,霞美镇“北江鲍鱼”,体大壳薄,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,是海味珍品。

由于北江海域无工业污染、敌害生物少,且冬天无封冻、春天流冰、水清流畅、海水比重稳定,海区全年保持在1.020以上,非常适合鲍鱼成长。几乎家家户户都有吊养鲍鱼,也成为北江的经济支柱产业,产品畅销国内和东南亚地区。
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