江西省吉安市井冈山市产地宝 - 井冈山竹笋:吉安井冈山特产,国家地理标志产品,井冈山市产地宝-井冈山竹笋。  井冈山特产-井冈山竹笋获批为地理标志产品证明商标保护名录。  

井冈山竹笋特点：
井冈山市特产-竹笋：吉安井冈山竹笋是井冈山有名的古老特产，烟笋炒腊肉是井冈山最具代表性的菜肴，烟熏火烤后的笋干看起来黑不溜秋，吃起来则更香更鲜。

井冈山竹笋产地：
江西吉安市井冈山市特产-竹笋产地范围：井冈山市。

井冈山竹笋地理：
吉安市井冈山市 

井冈山竹笋历史发展：
井冈山的竹笋是美食中的一宝，常吃不腻，鲜嫩味美，菜式多样，无论是鲜笋还是笋干都别有一番风味，最具代表性的是笋干烧肉，

还有兰花小竹笋、炒双冬(冬笋、冬菇)、清炒玉兰片、小山竹炒香菇、酸菜炒小竹笋、酸菜炒冬笋、腊肉炒冬笋、肚尖炒冬笋等，各种山笋菜玩着花样，你一定不会觉得腻。

将井冈山的竹笋煮过后，用炭火烤干，由于经过炭火的烘烤，所以颜色呈黑褐色，因此叫乌烟笋。