肥西老母鸡：安徽省合肥市肥西县产地宝-肥西老母鸡:合肥肥西特产,国家地理标志产品,肥西县产地宝-肥西老母鸡。  肥西特产,地标农产品-肥西老母鸡获批为地理标志产品证明商标保护名录。   据束氏族谱记载，庐州肥西乡束氏祖传“肥西老母鸡汤”烹制方法。

肥西老母鸡特点：
肥西县特产-老母鸡：肥西老母鸡鸡肉无污染，且肉质鲜美而制作“肥西老母鸡汤”的原料 土鸡越老越香，经老火炖烂 鸡汤清亮透黄，愈久弥香。

肥西老母鸡产地：
安徽合肥市肥西县特产-老母鸡产地范围：安徽省合肥市肥西县.

肥西老母鸡地理：
合肥市肥西县 

肥西老母鸡历史发展：

据束氏族谱记载，庐州肥西乡束氏祖传“肥西老母鸡汤”烹制方法。

至清代光绪年间，束氏在庐州当地开了一家鸡汤馆，汤鲜味美甚得当地人喜爱，无论是达官贵人，还是过路商旅均赞不绝口。
 

当时庐州正是南来北往的交通要地，束氏鸡汤馆生意兴隆，一来二去，过往商旅经过庐州的很多都会去品尝“肥西老母鸡汤”。