白土金牌烧猪:肇庆高要白土镇特产美食-白土金牌烧猪

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白土金牌烧猪特点:
高要区特产-白土金牌烧猪:白土的金牌烧猪以“斩肉不湿刀”为特色,即一刀斩下去后,不会留有油或水在刀面上。

金牌烧猪选择肥瘦均匀的雄性本地中猪为料,即宰即制,以多种酱料腌制入味,以木柴为燃料,明炉烧成。

成品金牌烧猪表皮金黄酥脆,香糯而不腻口,肥肉入口即化,而瘦肉鲜嫩咸香,酥脆无渣。 

白土金牌烧猪产地:
广东肇庆市特产-白土金牌烧猪产地范围:高要区白土镇。

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