南海特产-大顶苦瓜：广东省佛山市南海狮山镇特产大顶苦瓜,南海产地蔬菜-大顶苦瓜。   南海谭边村的名片——大顶苦瓜。预计5月可大量供应。因其清冽爽脆的独特口感，大顶苦瓜正吸引着越来越多的广佛食客和国际友人慕名品尝。


南海大顶苦瓜特点：
南海区特产-南海大顶苦瓜特点介绍：

大顶苦瓜顶大嘴尖，形如雷公凿，

糖分比一般苦瓜要高10多个百分点，

且肉质厚于一般苦瓜。

当地人早已聪明地把这种特产发展成一桌名宴。

苦瓜刺身，将苦瓜肉切成薄片，

焯熟后再过冰水，搭配花生、芝麻、荞头等8种佐料。

香脆的芋丝和清凉的苦瓜组合在一起，既香口又不觉得上火。

苦瓜炒花蟹、苦瓜黄豆排骨汤、苦瓜羹、酥炸苦瓜蓉……

南海大顶苦瓜产地：
广东佛山市南海区特产-大顶苦瓜产地范围：南海区。

“大顶苦瓜”是广东的特色蔬菜品种之一，

南海狮山谭边村，

是著名的大顶苦瓜出产龙头村，

有着60多年的种植历史。