安丘石家埠酱腌茄子:潍坊市安丘市特产,产地小吃-石家埠酱腌茄子。  山东省潍坊市安丘市特产小吃安丘石家埠酱腌茄子，面临失传的民间小吃！


安丘石家埠酱腌茄子特点：
安丘市特产-石家埠酱腌茄子：安丘石家埠酱腌茄子。

制作耗时费料，酱茄子的酱是道地地道道的工序，

酱是用 黄豆，麦子，麸子，黄蒿等众多粮食作物，

经过蒸，炒，反复晾晒等一系列复杂的过程，

在一层层铺在一起盛在容器的茄子上面，

茄子的选用也非常讲究，

必需用大红袍这一品种，单个以七两为宜，颜色以暗红为好。
 

安丘石家埠酱腌茄子产地：
山东潍坊市安丘市特产-石家埠酱腌茄子产地：安丘市。