舍得粥:潍坊市昌乐县特产美食,昌乐产地美食舍得粥及原料制作方法

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昌乐舍得粥特点:
昌乐县特产-舍得粥:昌乐舍得粥。

舍得粥的制作工艺,采用最古老的传统方法。

舍得粥主料有纯天然绿色大米、水等;辅料种类多样,主要有大枣、莲子、花生米、糯米、板栗、红薯等数十种,并配有佐料数十种。

舍得粥熬制方法是用传统灶台锅,将主料、辅料分别熬好,再根据营养搭配、食者爱好,将主料、辅料按一定比例配好再熬,

直至主辅料浑然一体,香味四溢,然后舀出盛于瓷罐中,再根据食者要求配以佐料,制成不同营养、不同香型、不同味道的粥近百种。 

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昌乐舍得粥产地:
山东潍坊市昌乐县特产-舍得粥产地:昌乐县。

舍得粥由昌乐阎世绳之母始创于明末,盛名于清康熙年间。阎世绳出生于明崇祯六年(1633年),自幼丧父,家道贫寒,其母只能熬以细粥哺之。

阎世绳却因此更加聪慧明敏,后中进士,官至皇太子讲官、左春坊左谕德翰林院修撰,名重当时。

阎世绳曾亲自熬粥给康熙皇帝喝,康熙大加赞誉,从此阎氏粥轰动京城,声名鹊起。

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