栖霞八大碗:烟台市栖霞市特产八大碗,产地美食-栖霞八大碗。  山东省烟台市栖霞市特产美食栖霞八大碗。  “栖霞八大碗”被评为“山东传统地方名宴”。 

栖霞八大碗特点：
栖霞市特产-八大碗：栖霞八大碗。
 
八大碗并没有固定的菜肴制式，即使在栖霞，八大碗所用食材、菜式，也各有差异。

栖霞八大碗由汆肉丝、扣肉、黄焖鸡、汆肠肚、四喜丸子、蛋卷肉、煎蒸带鱼、媳妇汤等组成。

牟氏庄园的八大碗，突出原生态风格，包括有：

一鸡、二笋、三汤、四蹄、五福、六扣、七圆、八鲤，主食则以牟家花饽饽为主，

既有胶东菜的清淡大气，又有官府菜的纤巧细致，烟台民间绝无仅有。

栖霞八大碗产地：
山东烟台市栖霞市特产-八大碗产地：栖霞市。

栖霞八大碗是几百年流传下来的农村老百姓最喜爱的传统喜宴组合，

包括了肉、鱼、鸡、蛋、猪下水、蔬菜等主要食材，荤素搭配，营养均衡，做法大多是蒸煮，

按照严格的程序和工序，精心选料、娴熟刀功、掌握火候，可以提前准备，来客即食。