历下盘丝饼:济南市历下区特色美食盘丝饼,产地小吃食品-历下盘丝饼。  山东省济南市历下区特色美食食品历下盘丝饼。  济南传统的风味小吃。

历下盘丝饼特点：
历下区特色美食-盘丝饼：历下盘丝饼。

清油盘丝饼，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。

之所以叫清油，是相对荤油而言。

"盘丝"才是此饼的造型特色。

历下盘丝饼是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。

制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。

提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。 

历下盘丝饼产地：
山东济南市历下区特色美食-盘丝饼产地：历下区。