莒南驴肉:临沂市莒南县特产驴肉,产地美食-莒南驴肉。  山东省临沂市莒南县特产，产地物产莒南驴肉。 “天上的龙肉、地上的驴肉”是世人向往的美味。 莒南毛驴饲青草，饮天然矿泉水，肉味道鲜美，营养丰富。莒南驴肉与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃,为莒南县地理标志产品。

莒南驴肉特点：
莒南县特产-驴肉：莒南驴肉。
 

莒南“驴肉”的专营店在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。
 

莒南驴肉制做方法：

剥皮整驴一头，带骨分割成块，放入清水中浸出血污，锅加大葱、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉块、下货，

加入水浸没原料，旺火烧开，撇去浮沫，

小火烧至肉块熟而不糜，停火起锅，取肉块切片沾煳盐食用。 

莒南驴肉产地：
山东临沂市莒南县特产-驴肉产地：莒南县。