三水三黎鱼:佛山市三水区美食河鲜三黎鱼
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三水三黎鱼特点:
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三黎鱼(亦称三泥鱼),产量极低,其鱼一经捕捉捞起即死,很难养活,
鲜活的三黎鱼相对罕有,市场上所见多为冰鲜。
三水三黎鱼鱼味独特,浓郁,味道有别于其他河鲜,
三黎鱼夏季最为粗壮,此时享用最好,食法以蒸、焖为主。
三水三黎鱼产地:
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